イラン旅模様本物のギャッベなら当店で！オリエンタルムーン（ギャッベ＆キリム）

気まぐれ更新イランフォト

◆　キャバブ　◆

イランの代表的な料理は、「キャバブ（肉の串焼き）」　。サラダとライス、トマト味のスープとレストランの一般的なメニューです。肉は、牛肉・鶏肉、あとは魚のキャバブもありますが、羊肉が一番ポピュラー。食事のドリンクと言えば、もっぱらコーラなのがはじめは驚きでした。（写真はオレンジ味の炭酸飲料）

◆　串焼きコンロ　◆

家庭でキャバブ（肉の串焼き）を焼く為のガスコンロ、イラン滞在時に我が家で使っていた思い出の品。買ってきたらガスが出ず、交換した品もまた出ず、店を３往復してようやく買ったなつかしの品。

◆　絨毯バザール～２　◆

小さなオフィスの外が、商品の絨毯の在庫場所。どれがどこの店の在庫かは、はた目には分かりませんが、腰掛けているのはやっぱり自分の在庫なんだろうなあ、と思いながらパシャリ。

◆　絨毯バザール　◆

ビルディング型のバザール。日本では、暇そうにしないのが美徳だったりしますが、こちらは、お客さんが無ければ、思いっきり暇そうです。絨毯を置く木の台に腰掛けて世間話。イラン人は、おうおうにして、おしゃべりが好きです。

◆　バザール　◆

小さな個人の店舗が肩寄せあうように通路の両側に並んでいます。雑然としているようでも、各々が限られたスペースを最大限に使って上手く商品をディスプレーしていて、案外見て選びやすいのです。

◆　Ｌand～地平線　◆

イランのイメージ色は、このような乾燥した大地の色。遠く水平線まで広がる土色を見渡すと、遠くに緑の山々が見える日本との違いをあらためて実感。弱々しい道端の雑草にさえ異国情緒を感じてしまいます。

◆　ドライフルーツ　◆

上から時計回りに、ピスタチオ、乾燥いちじく、桑の実。いちじくはベトッとしていなくて噛むほどに甘味の出るクセのない味、あの叶姉妹が美容のため愛食しているとかテレビで紹介されていました。桑の実は喉が焼けるような感じになる程とっても甘い。健康的な食べ物が、ポピュラーな食べ物としてごく自然に食されています。どれもとても美味しいです。

◆　ケーキ　◆

イランでは、「チョコケーキを２個と・・」という風に買いません。「１キロ下さい。」というようにキロ単位で買います。そして、「これとこれとこれを入れて、チョコレートのは多めにしてね。」てな感じで詰めてもらいます。みんなケーキ大好きなんですね。甘いもの好きの私も、ケーキの甘みが強いので、１・２個で満足してしいます。

◆　金を品定め　◆

金をウィンドウショッピング中の黒いチャドル（体を覆う布）を被った女性。プラチナ、シルバー、宝石よりもイランの人達は金が好き。財産を金として身に付けておくという遊牧民の習慣の名残りなのかも知れません。腕輪として身に付けておき、お金が必要な時はそれを売って充てるという具合です。もちろん自分を美しく飾るとか身に付けている満足感とかもありますけれどね。。。お店で手持ちの金を売って、新しい金を買う（交換のようなものです）ということもポピュラーに行われています。

◆　ナッツ類を売っているお店　◆

ピスタチオ・アーモンド・かぼちゃの種・栗・ドライフルーツなどの乾物がずらっと並べられています。ボールの中はぜ～んぶ違うもの。ピスタチオなんかでも味付けが違っていたりしてとにかく種類が豊富。いろいろある。「これを１キロ。」と左上に見えるはかりで量ってもらいます。これは、おやつ代わりにぽりぽり食べたり、お茶うけにしたり。

2008-07-14 11:44

キリム仕上工程レポート

　イラン旅模様　キリムの仕上げ工程レポート

　2005年春編

　キリムは最後の一目を織りあげて出来上がり、ではありません。
　その後にいくつかの仕上げの作業を経てようやく完成です。
　今回はその仕上げの工程をご紹介したいと思います。

１、キリムや絨毯を洗う場所。	２、当店が買い付けたキリム達、洗いの順番待ち。	３、まずはキリムを広げる。
４、ガスバーナーでけばだったキリム表面の毛を焼きます。	５、端からスタート。	６、表面の毛が焦げています。まんべんなく。
７、焼いた後をこすってケバケバを払う。裏面もやります。
８、そうしたら次は洗い作業。消毒液と洗剤をかける。	９、ブラシでゴシゴシ、両面とも。	１０、水で十分流します。
１１、大きな脱水機で脱水。	１２、キリムを広げる。	１３、次はキリムが歪まないよう四角に形を整える作業。
１４、まっすぐ張った糸を目印にキリムに釘を打つ。	１６、結構細かな間隔で釘を打ちます。	１５、手間のかかる工程です。
１７、その後、整形の為のリンスをかけて乾燥させる。
		４月にＴシャツ、暑かった。ひと休みの当社長。